Ecco i posti migliori per mangiare un rotolo di aragosta nel New England

Jul 05, 2023

Di Shira Laucharoen

Durante l'estate, non c'è niente di meglio che ordinare un rotolo di aragosta e il New England ha la reputazione di servire un piatto stellare. Se trascorri un fine settimana a Cape Cod o esplori le baracche di pesce del Maine, probabilmente troverai ottime interpretazioni della voce di menu della regione. Che tu lo gusti caldo o freddo, non si può negare il fascino della carne fresca di aragosta, impilata su un panino brioche e servita con un contorno di patatine fritte.

Abbiamo chiesto ai lettori quali fossero i loro posti preferiti dove mangiare un panino all'aragosta nel New England e abbiamo ricevuto 315 consigli nel nostro modulo e sui social media, nominando 138 posti. Ancora una volta, Red's Eats a Wiscasset, nel Maine, è stato nominato il migliore, guadagnando l'8% dei voti. Un altro ristorante che si è classificato tra i primi cinque nel 2022, Belle Isle Seafood, è rimasto una raccomandazione popolare anche quest'anno. Abbiamo anche intervistato i lettori su come prendono i loro involtini di aragosta e il 54% dei 226 intervistati ha affermato di preferirli freddi, mentre il 27% li gusta caldi.

Secondo Debbie Gagnon, proprietaria di Red's Eats, quest'anno l'industria dell'aragosta ha dovuto affrontare sfide quali gli elevati costi del carburante e delle esche. Anche se ha affermato di non aver avuto problemi nel procurarsi la carne dai distributori e che la fila di clienti rimane lunga da Red's, i pescatori della sua famiglia hanno subito delle battute d'arresto.

“Mio nipote ha tirato fuori tutte le sue trappole a causa del costo dell’operazione. I prezzi delle esche sono incredibilmente alti. Il carburante è incredibilmente alto. Ma tutti i pescatori di aragoste del Maine hanno fatto tutto ciò che è stato loro chiesto e anche di più", ha detto Gagnon. "È stato davvero paralizzante per il settore, davvero duro per loro."

Se stai cercando di sostenere il business dell'aragosta o vuoi semplicemente mangiare un ottimo pasto, pensa a visitare un ristorante nella regione che serve involtini di aragosta. Non sono difficili da trovare e i nostri lettori sono qui per aiutare, offrendo i loro consigli su dove cenare.

Abbiamo messo insieme una guida ai posti migliori per ottenere involtini di aragosta nel New England. Scorri verso il basso per visualizzare l'elenco completo dei ristoranti in cui puoi fermarti. Abbiamo anche creato una mappa interattiva che presenta tutti i luoghi che i lettori hanno condiviso con noi, in modo che tu possa trovare un luogo vicino a te.

Un 🏆 significa che questo posto è stato tra i primi 5 nel 2022 e nel 2023. I ristoranti sono contrassegnati anche in base al fatto se i loro panini all'aragosta vengono serviti 🦞 (caldi) o 🧊 (freddi).

Gli involtini di aragosta dell'Eventide Oyster Co. sono piccoli, sì, ma sono anche unici. Il piatto viene servito caldo, su un panino al vapore in stile cinese, una svolta insolita nel menu. La carne viene preparata nel burro marrone con un pizzico di limone e viene guarnita con erba cipollina. Secondo Amy Caramante, responsabile delle culture e delle comunicazioni aziendali di Big Tree Hospitality, puoi divorare il rotolo di aragosta in circa quattro bocconi. Troverai la sede originale dell'Eventide Oyster Co. nel Maine e l'Eventide Fenway di Boston è stato recentemente modernizzato e aggiornato, ha detto Caramante a Boston.com. Il lettore Scott del Maine ha detto che gli piace che il panino sia "cotto nel burro marrone, su un panino dolce bao fatto in casa - piccolo ma incredibilmente gustoso!"

Eventide Oyster Co. ha preso il 3,3% dei voti.

Posizioni multiple

Questo ristorante si è trasferito da East Boston nel suo spazio industriale a Winthrop nel 2012 e oggi i clienti gustano piatti di pesce mentre ammirano la vista del porto di Boston e dello skyline. Puoi scegliere tra un rotolo di aragosta freddo preparato con carne di artiglio, nocca e coda, servito con lattuga iceberg su un rotolo di hot dog in stile New England, oppure puoi scegliere un rotolo fatto solo con la coda. Tutti vengono con un contorno di patatine fritte, anelli di cipolla, insalata di cavolo o riso pilaf. I panini sono stracolmi, tanti li mangiano con la forchetta. Il lettore Rob di Watertown ha dichiarato: “Belle Isle è un ristorante di pesce informale a Winthrop, Massachusetts. Situato sull'acqua, offre splendide viste su Boston e sull'aeroporto Logan. Il pesce è sempre fresco e ne vale la pena. Il rotolo di aragosta è ripieno di enormi pezzi di aragosta fresca con un tocco di maionese.